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米饭

每100克
116.00大卡 25.90g 0.30g 2.60g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

食用效果：大米性平、味甘；
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

评价

  • 一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，适宜减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。

营养价值

  • 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

营养信息

  • 营养素

    含量（每100g）

    营养素

    含量（每100g）

  • 热量(大卡)

    116.00

    碳水化合物(克)

    25.90

  • 脂肪(克)

    0.30

    蛋白质(克)

    2.60

  • 纤维素(克)

    0.30

    维生素A(微克)

    一

  • 维生素C(毫克)

    一

    维生素E(毫克)

    一

  • 胡萝卜素(微克)

    一

    硫胺素(毫克)

    0.02

  • 核黄素(毫克)

    0.03

    烟酸(毫克)

    1.90

  • 胆固醇(毫克)

    一

    镁(毫克)

    15.00

  • 钙(毫克)

    7.00

    铁(毫克)

    1.30

  • 锌(毫克)

    0.92

    铜(毫克)

    0.06

  • 锰(毫克)

    0.58

    钾(毫克)

    30.00

  • 磷(毫克)

    62.00

    钠(毫克)

    2.50

  • 硒(微克)

    0.40

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