草莓

每100克
30.00大卡 7.10g 0.20g 1.00g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地,现在我国各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘,鲜用。
草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为果中皇后。

食用效果:草莓味甘、酸,性凉,无毒;
具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

评价

  • 虽然热量、纤维、碳水化合物等大部分和减肥相关的营养数值都较低,但是含有维生素C较多,比橙高40%左右,适宜减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群均可食用
    1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;
    2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

营养价值

  • 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
    2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
    3. 草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
    4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
    5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    30.00

    碳水化合物(克)

    7.10

  • 脂肪(克)

    0.20

    蛋白质(克)

    1.00

  • 纤维素(克)

    1.10

    维生素A(微克)

    5.00

  • 维生素C(毫克)

    47.00

    维生素E(毫克)

    0.71

  • 胡萝卜素(微克)

    30.00

    硫胺素(毫克)

    0.02

  • 核黄素(毫克)

    0.03

    烟酸(毫克)

    0.30

  • 胆固醇(毫克)

    镁(毫克)

    12.00

  • 钙(毫克)

    18.00

    铁(毫克)

    1.80

  • 锌(毫克)

    0.14

    铜(毫克)

    0.04

  • 锰(毫克)

    0.49

    钾(毫克)

    131.00

  • 磷(毫克)

    27.00

    钠(毫克)

    4.20

  • 硒(微克)

    0.70